台北永康街の長順名茶のスタッフブログ

北埔散歩3-昼食は客家料理！

こんばんは、スタッフZです。

さて、途中脱線しましたが、北埔ネタが中途だったので続けます♪

北埔は観光地なので老街の中には、
観光客相手のレストランが何軒もあります。

ただ、皆似たような外観なので、
私が食べたかった「滑蛋過猫」というメニューがあって、
その時点（午後1時半頃）でも出してくれる店を選びました。

そこがなかなか美味しかったのでご紹介しますね。


レストランの名前は「笠竹園」、客家料理の店です。

台湾の客家料理と言えば「客家小炒」が有名ですが、
私の食べたかった「滑蛋過猫」もあります。

女二人旅だったのでとりあえず客家小炒と滑蛋過猫をおかずに、
私はきしめんみたいな「湯粄條」、
友人はカラフルなお団子のスープをオーダーしました。

▼　客家小炒は味が濃い目なのでおつまみやご飯とおかずにぴったりです！


▼　滑蛋過猫は、過猫と呼ばれるワラビの一種の山菜をお肉や漬けもの一緒にいためたものを、
生卵の黄身で和えて食する料理です。

私、山菜が大好きなので、是非食べてみたかったんです！
過猫は、「こごみ」（山菜）みたいに、あまり癖のない味で、
ちょっと想像とは違ってましたけど美味しかった！

▼　湯粄條、あっさりした薄味のスープに炒め葱のアクセントが効いてます。


▼　この店の看板料理が、五行湯圓と呼ばれる野菜で5色に色付けした湯圓の料理。
白いプレーンな湯圓のほか、赤は人参、緑はホウレンソウ、黄色はカボチャ、黒は胡麻と色どりだけではなく、
漢方薬店を実家に持つ奥さまの医食同源の考えを元に考案されたメニューだそうです。
友人はスープをオーダーしました。（他に炒め物もあります。）

味見させてもらったらスープは私のきしめんと同じですが、
いろいろな味のもちもちの湯圓がなかなか美味しかったです。
しょっぱい味の湯圓も結構美味しいもんですね。



このお店、店内もなんか手作りっぽくて可愛いんです。




で、店の奥にこんなものが…



錦鯉ですかね～～～

尾びれも入れると50センチくらいのが、
水槽いっぱいにすごい勢いで泳ぎまわっててド迫力でした^^;

ということで、北埔でのレストラン探しの一助になれば幸いです！

■　笠竹園
新竹縣北埔鄉南興街110號
TEL：03-5805665
営業時間：平日11:00-14:30、土日祝：11:00-18:30、木曜休み
ウェブサイト：http://035805665.tw.tranews.com/
≫　台湾の方のブログの紹介記事（価格表あり）


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【番外篇】ソウル・北村のお薦めカフェ

こんにちは、スタッフZです。

ご無沙汰してま～～～す。
ずっと更新できずにすみませんm(_ _)m
ちゃんと韓国から日本に戻っております。

さて、今回の韓国は中国留学時代の何人かの友人との再会の旅だったわけですが、
その中には本当に奇遇な縁としかいいようのない友人がいます。

その奇遇な縁とは、留学中の休みに広州から香港に遊びに行き、
ある事情で夜中の1時過ぎに宿探しをしていた時のことです。

魔窟のような重慶大厦（チョンキンマンション）の並びにある、
少しこぎれいな感じの美麗都大厦（ミラドマンション）のゲストハウスの
呼び込みの（まるで女衒のような）老婆に呼びとめられ、
「この辺じゃ空いているところはここだけ」と連れて行かれた13階だかのドミトリー。

暗い部屋に入った瞬間、目が慣れないから全く物は見えなかったけど、
強烈な体臭の多国籍軍に嗅覚が襲われ、
「ここには絶対泊まれましぇーーーん( ≧ヘ≦)」と涙ながらに訴えると、
「あんたが泊まるのはここじゃないから」とその部屋の奥へ引きづりこまれ…


たどり着いたのは、なんとその部屋のベランダ！！！




ひぇえええーー！



なおかつびっくりなのは、そのベランダには先客が二人いて、
一人は3人がけのソファーみたいなのに寝てて、
もう一人はベランダに置いてある2段ベッドの上に寝てるんですって！



エーーーーっ！！！



そして、私は2段ベッドの下に寝ろって。




ガーーーン＿|￣|○



ただ、もう夜中の1時過ぎだし、ドミの中より臭くないし、
他に選択肢はないので、200HKドルだかで泊まることにしました。

腹を決めた女に怖いものなしです。
パスポートを背中に巻きつけ、さあ横なろうかなぁーと思った瞬間、
「***」と私の名を呼ぶ声が…

なんと、2段ベッドの上段に寝ていたのは、
留学時代の同じ釜の飯を何度も食べた韓国人留学生のヴィクトリアだったのです！

彼女とは年齢が近いこともあり、シンパシーを感じていたのですが、
留学して2カ月経ったある日、私達にも一言もなく突然帰国してしまい、
それ以来音信不通だったのです。



（きゃーーーー！！！）



あまりの奇遇さに二人して大声を上げそうになりましたが、
ソファーに寝ているのは、よれよれの白人のおっさん風だったので、
声を呑みこみ、「詳しい話は夜が明けてから」と横になりました。

いやー、本当に世の中、偶然ってあるんですね～
もうびっくり仰天でございます。

さて前置きが長くなりましたが、
この奇遇な縁を持つヴィクトリアがソウルでBOOKS COOKSというカフェをオープンしたとのことで、
行ってきましたよ～



こんな私なので香港での再会以来また音信不通で、
カフェをオープンしたことも、ソウルに行くまでは知りませんでした。
なので、予め連絡せず、時間があったら顔を出そう位に思っていたのです。

そして、そのカフェを訪ねてみて、超びっくり！




韓屋と呼ばれる韓国の伝統的な民家のスタイルを継承しつつも、
広々とした開放的なオープンキッチンには開閉式のルーフから陽光が差し込み、
なんともリラックスできる居心地のいい空間となっています。

その周囲には、センスよく飾られた可愛い陶磁器や、
世界中の料理本のコレクションが…

特にティーカップは日本ではあまり見たことがないものばかりで、
思わず写真に収めてしまったほど！





その時は近所で韓定食のランチをいただいたばかりだったので、
ヴィクトリア自慢のレシピのチョコブラウニーは、
ほんの一口だけいただきましたが、
甘すぎないのにチョコの味がしっかりしてとっても美味しかったです。
その他、スコーンもお薦めだそうです。

北村は韓屋が数多く点在する観光スポットですが、坂が多いので疲れます。
これからの季節、涼しい風を感じながらお茶ができるオープンカフェスペースもありますので、
北村散策の際には是非訪れてみてください！



　　　　　　　　　▼　笑顔がチャーミングなヴィクトリア！


■　BOOKS COOKS
ソウル市鍾路区嘉會洞177-4
（地下鉄「安國」駅2番出口を出て、そのまま直進。3本目の路地を渡った左手の階段を上がったところ。
1個目の路地を渡ったところに観光案内所があります。）
TEL：02-743-4003
営業時間：11:00～21:00、旧正月・旧盆休み
公式サイト：http://blog.naver.com/bookscooks
≫　韓国ポータルコネスト紹介ページ（地図付き）
≫　Hi Seoul（ソウル市観光協会サイト）紹介ページ

PS　集英社のエクラという雑誌の2009年6月号の別冊ソウルマップでも紹介されました！


PS2　ここはトイレだそうですが…ステキです♪

【番外編】ソウルにいます！

こんばんは、スタッフZです。

すいません。北埔の記事UP中でしたが、実は今日からソウルに来ています！

コテコテの華流の私がなにゆえソウル？と思いますよね。
実は中国留学中のルームメイトの韓国人の女の子が半年前に第２子を出産して、
とりあえず今は専業ママしているとのことで遊びに来ました～

彼女以外にも留学中に友達になった韓国人のうち何人かはソウルに住んでいるので、
今回の目的は旧友と旧交を温めるツアーです！

で、残念ながら友人と一緒に行く店では私は常に酔っ払ってるので、
写真もうまく撮れずに食べて飲んでショップカードももらわず帰るので、
お店紹介はできないのです^^;

ただ、今回泊まっているのが留学中の友達が経営するゲストハウスなんです。
ゲストハウスと言っても、普通の１ルームマンションの一室で、
管理人はちょっと離れているところに住んでます。

なので、普通にソウルに住んでるみたいな感じに滞在できます！

お部屋はこんな感じ。二人なら楽勝、三人でも泊まれるんじゃないかな。
（すいません、私の見苦しい私物が散乱しててごめんなさい。）





場所は１号線の新設洞駅から歩いて３分くらいです。
（これが便利な場所なのかはまだわかってない私…＾＾；）

この部屋の宿泊費は一室65000ウォン、
管理人が台湾の女の子なので台湾人のお客さんが多いそうです。

でも、管理人の台湾人の女の子も友人の韓国人も日本語超ぺらぺらです！
ということで、興味のある方は下記の公式サイト日本語版をご覧くださいませ～

以上、酩酊しているスタッフZがソウルよりお届けしました～

■　TOMOHOUSE
公式サイト（日本語）


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北埔散歩2-水井茶堂

こんばんは、スタッフZです。

今日は北埔の有名な茶芸館、「水井茶堂」についてご紹介します！

ただ茶芸館と言ってもここで有名なのは、
工夫茶ではなく「擂茶」という客家人の伝統的な飲み物と、
レトロな佇まいを残す建物やインテリアなのです。

「水井茶堂」は車が入れない路地の奥にあります。
車道からの目印にこんなオシャレな看板が出ています。



そして、苔むしたような石造りの門をくぐると、
昔懐かしい空間が広がっています。



あまりのノスタルジックな可愛さに思わず写真を撮りまくります！
平日（水曜）でほかのお客さまもいなかったのでラッキーでした。



この烏龍茶のポスターがあるレトロな風景、
よく見かけますが、ここだったんですね～



新竹周辺は「東方美人」の産地として有名ですが、
こちらでも「東方美人」や茶器などを販売しています。



上記写真の左側にあるみかん色のもの、
これは現地では柚子と言いますが日本の文旦みたいなもので、
これをそのまま1年以上保存し真っ黒になったものを漢方薬として飲むそうです。

1年以上常温でおいても腐らないってのと、
乾燥してフカフカにならないのがすごいです。
（この段階で数カ月経過しててカチンカチンでした。）

椅子やテーブルも昔の学校のものみたいです。



メインの部屋の隣にもこんな感じ、天井の飾りが可愛いです。



そして、奥には日本風の板の間も…畳があれば和室そのものです。
ここでお茶をいただくこともできます。



お店の紹介はこのくらいにして、さあ「擂茶」をいただきます！

「擂茶」は、ヒマワリの種やピーナッツ、ゴマ等ナッツ類と茶葉をすり鉢でペースト状になるまですり、
そこにお湯を加えてのばし、最後にポン菓子（お米のあられ）みたいなのを加えて飲む、
お茶というよりは栄養ドリンクに近い飲み物です。
（韓国にもこういう味のドリンクありますよね～）



これ自分でするんですが、結構力がいります。
友人とふたり交互にすったんですが、
ペースト状になる頃には二人とも汗かいてました！！！



歴史上、常に居を移して生きてきた客家人の食生活の特長は保存食の活用と言えます。

客家料理として有名な「客家小炒」も豆腐や豚肉の燻製を使ったものですし、
その他の料理も燻製や漬物を多用したものが有名です。

この「擂茶」もすべて保存のきくものばかりで、
そしてこれだけで栄養満点、しかも食事の代わりにもなります。

客家人の知恵の結晶ともいえる「擂茶」、
ここ水井茶堂以外のお店でも味わえますので北埔にきたら是非ご賞味くださいませ♪

以上、スタッフZでした！

■　水井茶堂
新竹県北埔郷中正路１號
TEL：03-580-5122
営業時間：10:00-18:00、無休
旅々台北さんの紹介ページ

★擂茶　300元（3人まで。3人を超えた場合、一人につき100元プラス。）


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北埔散歩1-超レトロな街並み

こんばんは、スタッフZです。

昨日の朝、「にじいろジーン」っていう情報番組で、
台中の宮原眼科のアイスクリームと紙箱王が紹介されたそうですね…
残念ながら朝寝坊な私はその時起きたばかりで朝ご飯作ってて見てません(T T)

気を取り直して台湾ネタを続けます。

3月の台湾行では台中のほかに北埔にも行きましたよ♪

北埔は台湾のシリコンバレーと称される新竹の南にある、
客家人が多く住む鄙びた村です。

台北からは電車かバスで竹東ってところまで行って、
そこでローカルバスに乗り換え約3時間で行けるので、
1日あれば充分楽しめる日帰り可能な人気観光スポットです。

で、ローカルバスを降りると、本当に鄙びてて、
びっくり仰天でした！（←古っ）

北埔は歩いても1時間くらいですべてを見終わるほど狭いエリアに、
いくつかの歴史的建築物が点在し、その周りを
レンガやモルタル、土壁の家が碁板の目のように連なっています。

▼　北埔姜阿新故宅（姜阿新氏についてはこちらのブログをご参照ください。）


▼　鄧南光影像紀念館（鄧南光氏についてはこのサイトをご覧ください。）

▼　鄧南光影像紀念館


その建物も半ば壊れかけた様なものも多く、
家家を隔てる路地が迷路のように広がっていて、
その路地の中にたたずんでいるとまるで時が止まってしまったような、
そんな感覚に陥ってしまうようなところでした。









車が通れないような路地が縦横無尽に広がっているので、
野良なのか、飼われているのかわからない猫ちゃんやワンちゃんがのんびり散歩してます。




この赤い札みたいなの、なんだと思いますか？
私は家訓みたいなものかと思ったのですが…


実はレストランのメニューでこの赤い札をたどって路地を進むと、
レストランに行く着くんですよ^^v

一番手前の「猶豫不決」っていうのは、
『優柔不断で決められない』ことを表す中国語です。
そういう優柔不断な人が頼むといいってメニューなのかしら？？？
お店がクローズしてたので、どんなお料理かはわかりませんでした^^

ということで今日はこの辺で～
次回も北埔についてご紹介します～

以上、スタッフZでした！

■　北埔
台北ナビさんの紹介記事
こちらのブログも北埔をわかりやすく紹介されてます！


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